
Medea Lorenzen hat 200.000 Euro in ihr Food-Startup Gain Kitchen investiert und macht monatlich 25.000 Euro Umsatz – ist aber noch nicht profitabel. Die 30-jährige Kölnerin produziert proteinreiche Erdnussaufstriche ohne Zucker und finanziert ihr Unternehmen durch Freelancing als Projektmanagerin. Ein ehrlicher Einblick in die Höhen und Tiefen des Bootstrappings